【CHOCOLATE AWARDS 2018　SILVER受賞】ベトナム85％ハイカカオ 白砂糖不使用 乳製品不使用 グルテンフリー ビーガン ヴィーガン 糖質制限 お取り寄せ プレゼント オーガニック

商品説明 名称 Bean to Bar Tablet 内容量 50g サイズ (1枚あたり)長さ約127mm×横約57mm×高さ約8mm (タブレット箱)長さ約132mm×横約63mm×高さ約10mm 原材料 有機カカオ豆、有機ローカカオバター、ラカンカ 保存方法 冷暗所にて15℃以下 賞味期限 パッケージに記載 製造者 COCO　KYOTO　株式会社アクセスコーポレーション　京都市中京区西ノ京三条坊町15−3COCO KYOTOのチョコレートは他にないシングルオリジン。

カカオ豆をブレンドして製造することが一般的ですが、単一原産国のカカオ豆だけで製造。

産地ごとにそれぞれのカカオ豆の特徴と向き合うことで個性溢れるチョコレートを生み出しています。

白砂糖は一切使用せず、ミネラル豊富なラカンカや、低GI値のオーガニックココナッツシュガーを使用し、ストレスフリーなチョコレートです。

カカオ豆の焙煎温度は110℃〜130℃の低温でゆっくり焼いていきます。

産地によって焙煎温度を変えることでそれぞれの持つ特徴あるフレーバーを引き出します。

世界各地の選りすぐりのカカオ豆を石臼で1日かけてじっくり挽き、 カカオ本来の風味と栄養素を最大限に引き出したフレッシュなチョコレート。

【CHOCOLATE AWARDS受賞】 2012年から誕生した国際的なチョコレートコンクール。

「世界中のカカオ農園からショコラティエに至るまでのチョコレートに関するあらゆるステージにおいて、最も優れた高品質なチョコレートを認定すること」を目的としたコンクールにて、2017年大会ではマダガスカル産ブロンズ賞(銅賞)、2018年大会ではベトナム産シルバー賞(銀賞)を受賞し、2020年に5アイテム受賞し、4年連続受賞する。

　ベトナム 　85% 　　爽やかで、フルーティ−な後味。