第3世界ショップ フェアトレード 珈琲豆チョコ 50g オーガニックチョコレート [第三世界ショップ 乳化剤不使用 白砂糖不使用 有機認証 チョコ ギフト おしゃれ]

    日本の職人さんが丁寧に仕上げた、 ワンランク上の無添加チョコレート菓子。

日本の職人さんが少量ずつチョコレートを吹きかけながら、丁寧に作り上げたチョコレート菓子。

乳化剤・香料・光沢剤などの添加物を使わずに安定した品質、風味、食感を持つお菓子を作り上げるのは 非常に難しい挑戦ですが、職人さんの経験、卓越した技術、プライドによりこれを可能にしています。

コーティングには、CODEX国際規格を満たした ココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用。

もちろん、チョコレートの原料はすべてオーガニック（有機栽培）のものを使用しており、 フェアトレードのカカオ・砂糖を使用し、クーベルチュールチョコレートとしても フェアトレード認証と海外の有機認証を取得しています。

おいしさを追求した、おやつにぴったりな粒タイプのチョコレートです。

  苦みと甘味のバランスが絶妙な「珈琲豆チョコ」 ブラジルのパウリーニョ農園で有機栽培されたコーヒー豆を深煎りにし、まるごとミルククーベルチュールチョコレートでコーティングしました。

コーヒーの苦味とチョコレートの甘味が絶妙のバランスです。

● みんながハッピーになれるフェアトレード 第3世界ショップでは、地域や社会の問題点を見つけ、「解」となる新しい社会システムを日々提案しています。

フェアトレードチョコレートもその「解」のひとつなのです。

一般的なチョコレート市場は、大量生産の為効率を優先させています。

大量生産をし、安く販売しようとすると、安価な原料と添加物に頼らざるを得ません。

こうなると、カラダへの影響はもちろん生産者への報酬も十分にできません。

美味しさの為には手間を惜しまず、安全でカラダにいい原材料を使い、また生産者へ正当な報酬を払う。

皆が笑顔になれるのがフェアトレードなのです。

● じっくり製法 第3世界ショップのフェアトレードチョコレートは、乳化剤を使用しません。

添加物に頼らず、ココアパウダーの比率を高め、最大72時間じっくり練り合わせの工程をていねいに行うことで、口の温度でとろけだす、なめらかで濃厚な口どけのチョコレートになるのです。

● 「顔の見える」原材料 使用している原材料には、どこで、誰が、どのように作ったかが分かる『顔の見える』ものを厳選して使用しています。

豊かな自然環境の中で伸び伸びと育てられた原材料はすべて、海外の有機認証を取得しています。

食べる私たちにはもちろん、環境にも、作る人にも優しい栽培方法に取り組む小規模農家・酪農家から原料を仕入れることで彼らの生活向上を応援しています。

※製品は、国際的な有機認証機関「bio inspecta」の認証を受けています。

  ● やさしいパッケージ フェアトレードのチョコレートのパッケージには、森林が持続的な方法で適切に管理されているという認証を受けたFSC認証紙を使用しています。

また、中袋は塩素系素材を使わないポリプロピレン製の袋を使用し、廃棄にかかるエネルギーを最上限抑えています。

  第3世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年にフェアトレード事業を始めました。

その 過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった国内と共通の問題です。

現在は国内外を問わず、「地域の 困った！の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を作っています。